فن الطبخ

وجبة خفيفة شهية بشكل لا يصدق: كل ما تحتاجه هو بصلة كبيرة وبعض الطحين والتوابل.

Pin
Send
Share
Send
Send


هل سبق لك أن حاولت حلقات البصل في الخليط؟ عادة ما يتم بيعها في شبكات مطاعم الوجبات السريعة ، ولكن في المنزل يمكن تكرارها بسهولة. اليوم نقترح عليك تجربة مختلفة بعض الشيء ، على الرغم من مماثلة في طبق الذوق - زهرة البصل المقلي. هذا هو نفس البصل المقلي في الخليط ، فقط الطبق النهائي يبدو جميل بشكل لا يصدق - انظر لنفسك:

لعمل زهرة بصل مشوية ، خذ المكونات التالية:

  • بصل كبير (أكبر البصل ، أكبر وأكثر جمالا ستكون الزهرة) ؛
  • حليب 1 كوب.
  • 1 بيضة
  • 1 كوب دقيق
  • التوابل (فلفل حريف ، فلفل أحمر ، فلفل أسود ، زعتر ، كمون ، ملح) ؛
  • زيت عباد الشمس (للدهون العميقة).

ابدأ الطهي:

1. الخطوة الأولى هي تحضير البصل. للقيام بذلك ، خذ أكبر ذيول ، قشر ، وقطع بعناية ذيول (من أسفل القوس يجب أن تعقد مشدود ، لا ينهار).

2. ثم قطع البصل بعناية بسكين حاد إلى النصف ، ثم مرة أخرى إلى النصف. لم تقطع حتى النهاية ، وترك حوالي 0.5-1 سم للحفاظ على التصميم. استمر في القطع حتى يتم الحصول على حوالي 14-18 شريحة (أكثر). ثم قطع بعناية الجزء الأوسط (وليس حتى النهاية) للحصول على زهرة.

3. لمدة دقيقة ، اغمس البصل في الماء المغلي ، ثم في الماء المثلج لمدة دقيقتين. يجب أن يتم ذلك لإزالة المرارة ومساعدة المصباح على الفتح.

4. تحضير الخليط: فاز الحليب مع البيض في حاوية واحدة ، وفي الثانية - الدقيق مع التوابل. قد تكون النسب على النحو التالي - بالنسبة إلى 1 كوب من الدقيق يؤخذ:

  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف.
  • 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/3 ملعقة صغيرة توابل.
  • 1/8 ملعقة صغيرة الكمون.

كل شيء يجب أن تكون مختلطة تماما.

5. غمس البصل في خليط الحليب البيض ، ثم في الدقيق. حاول أن تجعل البصل كله ، بما في ذلك المنطقة بداخله ، مغطى بالدقيق والتوابل. كرر الإجراء 2-3 مرات.

6. بعد ذلك ، يمكنك إرسال البصل بالزيت الساخن ، حيث سيتم تقليته بالدهون العميقة لحوالي 8-10 دقائق.

انزع البصل بحرص على منديل ، ضع طبقًا مع الصلصة في المنتصف وقدمه إلى الطاولة!

يمكن العثور على فئة رئيسية مفصلة في الفيديو أدناه:

شاهد الفيديو: سحور رمضاني اقتصادي بدون فرن وبدون لحم . والطعم لا يصدق . شناشيل (ديسمبر 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send