فن الطبخ

البيلاروسية المشوية - طبق لذيذ وعطرة في وعاء

Pin
Send
Share
Send
Send


فراي - طبق بيلاروسي مغذي ، والذي يعتمد على البطاطا واللحوم والفطر. الشواء التقليدي على الطراز الريفي يكمن في أوعية جزئية ، يغريها برائحته المنزلية. من هذا الطبق للآذان لا تسحب أي شخص!

المكونات:

  • 8 بطاطا
  • 300 جرام من اللحم البقري (يمكن استبداله بالنقانق العادية)
  • 40 غراما من الفطر المجفف
  • 1 بصلة
  • 1 الجزرة
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
  • 2 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة صغيرة دقيق قمح
  • الملح والخضر والفلفل الأسود - حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. نقع الفطر المجفف في الليل ، وفي الصباح تغلي لهم لمدة نصف ساعة وتقطيعها.

2. قطع اللحم إلى قطع صغيرة ، والخضروات المقشرة - إلى مكعبات. يجب أن يكون كل منتج ، بما في ذلك الفطر ، مقليًا بشكل منفصل في الزيت.

3. نشر جميع الأطعمة المقلية في الأواني.

4. مزيج مرق الفطر ، معجون الطماطم والدقيق والقشدة الحامضة والتوابل. تُسكب صلصة المشروم الكريمية في الأواني وتُطهى في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تصبح اللحم والبطاطس طرية.

5. عندما تخدم ، يرش مع الخضر المفروم.

شهية طيبة!

Pin
Send
Share
Send
Send